Салат «Цезарь» готовят по-разному. Кто-то вносит изменения в состав и меняет ингредиенты на схожие. Добавляют свои ингредиенты, которые дополняют классику. Я предлагаю вам приготовить обычный салат со стандартными ингредиентами, но оттенить вкус майонеза для заправки.

Состав: Филе куриное— 400 г. Помидоры— 2 шт. Чеснок— 2 зубчика. Салатная смесь— 1 упаковка. Яйцо перепелиное— 4 шт. Сыр— 50 г. Майонез— 15 ст. л. Сухари из батона— 1 стакан.

Приготовление: Филе куриное промываем, удаляем плёнки, жир. Отвариваем подготовленное филе до полной готовности в не подсоленной воде. Воду не нужно солить потому, что сыр и майонез уже солёные. Отвариваем яйца и долго держим их после приготовления в холодной воде, так как перепелиные яйца очень плохо чистятся. Нарезаем несвежий батон на мелкие кубики и обжариваем на сковородке без масла, на среднем огне, до получения хрустящих сухариков. Отварное филе режем на кубики или соломку. Если плохо режется, то можно просто разобрать с помощью двух вилок. Нарезаем яйца на 4 части или пополам, как вам больше нравится, помидор режем на полукольца. Выкладываем в тарелку, так как этот салат порционный. Трём сыр на мелкой терке и посыпаем салат сверху прямо в тарелке. Для пикантной заправки: выдавливаем чеснок в майонез, перемешиваем, поливаем салатик поверх сыра. На заправку выкладываем горку сухариков.